Ricette Piccanti

Gelato al Peperoncino

Ricetta Gelato Piccante

Il Gelato fatto in casa è una della cose belle durante il periodo estivo, perchè non pensare di modificarlo in Gelato al Peperoncino piccante? Facile da realizzare e dal gusto pungente, Pronto in pochi minuti.

Gelato al Peperoncino

peperoncino piccante secco gelato
peperoncino piccante secco gelato

Ingredienti

  • 400 ml latte
  • 200 ml panna
  • 125 g zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di peperoncino piccante tritato

Ricetta Gelato al Peperoncino

  • Utilizzando un frullatore, frullare il latte, panna e zucchero.
  • Aggiungere peperoncino piccante e frullare qualche secondo o mischiare con un cucchiaio per 2-3 minuti..
  • Versare il composto ottenuto e riporlo nel congelatore per minimo 2 ore.
  • Rimuoverlo ogni 15-20 minuti per la prima ora per amalgamare bene il composto.
  • Dopo 2-3 ore servire a piacere in cono o in una ciotolina.


Suggerimenti

  • Il gelato al peperoncino a me piace con delle scaglie di cioccolato fondente, che si possono inserire anche durante la fase di raffreddamento del composto in congelatore (scelta che prediligo e consiglio).
gelato peperoncino piccante cioccolato
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  • Se fate questo gelato e vi avanza del pandoro o panettone in casa, mischiateli. Durante la fase di preparazione riducete a pezzetti piccoli una fetta di pandoro/panettone e amalgamatela bene mescolando il composto prima che si congeli del tutto. (sarà buonissimo!)

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