Varietà di peperoncino

Habanero Chocolate – Peperoncino marrone fortissimo

Piccantissimo ma buonissimo

Habanero Chocolate è un peperoncino piccante proveniente dalla Giamaica e, come facilmente intuibile dal nome, è caratterizzato da un colore e un profumo che ricordano quello del cioccolato fondente.

Il frutto è abbastanza grande, arrivando a misurare anche 5cm di lunghezza e 3cm di larghezza e la sua piccantezza, come tutti gli Habanero (redorange), è piuttosto elevata e supera le 300.000 unità scoville.

La pianta è di modeste dimensioni, di poco superiore a 50cm ed è contraddistinta da poche foglie di grosse dimensioni. Degna di nota la sua grandissima produttività di peperoncini.

Habanero Chocolate
Habanero Chocolate foto google

 

Habanero chocolate:

Per quanto riguarda l’utilizzo in cucina, l’habanero trova diversi utilizzi come ad esempio per salse ma a causa dell’elevata piccantezza è indicato solo agli appassionati più “estremi”.

Se vuoi seguire la coltivazione 2017, 2 piante sono proprio di habanero chocolate : Cultivo peperoncino 2017 peperoncino

 

Habanero su wikipedia


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