Proprietà del peperoncino

Peperoncino piccante e Fegato

Peperoncino piccante e Fegato?

Molti di voi sicuramente negli anni avranno trovato purificante mangiare peperoncino piccante. Bene, avete anticipato quello che dei recenti studi hanno confermato.


l peperoncino piccante contiene la capsaicina, molecola che previene e riduce danni epatici. Questo era una cosa risaputa da molti nostri nonni, ma nessuno fino ad ora era stato in grado di dimostrarlo con test affidabili.

Peperoncino piccante e Fegato

Peperoncino piccante e Fegato

Sì è dimostrato a livello medico che la capsaicina è in grado di ridurre l’attività di alcune cellule del fegato che sono coinvolte nella fibrosi epatica.

Uno studio su due gruppi di topi ha dimostrato che l’assunzione della capsaicina ha rallentato l’insorgere di danni epatici e aumentata la capacità rigenerativa.

Rimando all’articolo molto ben scritto dove vengono citati gli esami di laboratorio eseguiti ed i relativi risultati: link

Altro esempio dove il peperoncino piccante si è dimostrato importantissimo, riscopritelo nelle nostre Ricette piccanti.

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