Varietà di peperoncino

Trinidad moruga scorpion


Il Trinidad moruga scorpion è un Capsicum chinense. Nel febbraio 2012 come il più piccante al mondo, per poi cedere recentemente lo scettro al Carolina Reaper.

Trinidad moruga scorpion:

La pianta cresce fino a 130cm con foglie medie, e il peperoncino misura circa 5 cm.

La maturazione del Trinidad moruga scorpion è piuttosto tardiva, con i peperoncini in posizione pendente che cambiano dal verde iniziale, all’arancione, fino al rosso della completa maturazione. arriva a misurare dimensioni importanti, come una pallina da ping pong.

La piccantezza è alta, per maneggiarne la polpa non bastano nemmeno i guanti in lattice. Gli studiosi suggeriscono che l’assaggio, venga fatto con estrema cautela. Esso infatti potrebbe provocare seri dolori in quanto all’inizio dell’assaggio pare non dia subito gli effetti precedentemente descritti.

Un singolo peperoncino di Trinidad moruga può rendere molto piccante anche un ragù da 2kg, fate attenzione !

Piccantezza estremamente elevata, 2.000.000 SHU.

Leggi di più su wikipedia

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