Varietà di peperoncino

Jay’s Ghost Scorpion

Il suo nome davvero particolare è frutto della combinazione nel nome del suo creatore (Jay) e dal nome dei tipi di peperoncini da cui deriva, ossia il Ghost Pepper (Bhut Jolokia) e il Trinidad Scorpion.

Il Jay’s Ghost Scorpion deriva infatti dall’ibridazione degli appena citati peperoncini. E’ disponbile in diverse colorazioni brillanti (rosso, pesca e chocolate) ed ha una forma molto particolare. La piccantezza è molto elevata, soprattutto nella varietà rossa, ed è a “scoppio ritardato”, in quanto verrà percepita non subito.


La pianta, come tutte le chinense, ha bisogno di diverse attenzioni. E’ infatti necessario iniziare la coltivazione al chiuso ed è necessaria una specifica concimazione in relazione alla fase di crescita in cui si trova la pianta.

In cucina deve essere utilizzato con attenzione a causa dell’elevata piccantezza, ma può essere impiegato per la creazione di ottime salse piccanti!

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