Varietà di peperoncino

Trinidad Douglah

Questo peperoncino, conosciuto anche con i nomi Douglah 7 Pot o 7 Pot Brown/Chocolate si contraddistingue per la sue elevata piccantezza, che ha superato anche il ragguardevole risultato di 1.800.000 unità scoville.

Il frutto è relativamente piccolo, in genere inferiore ai 5cm di lunghezza ed ha forma irregolare e superficie rugosa. Il colore a piena maturazione invece è un marrone scuro, cioccolato.


La pianta, che predilige territori caldi, soleggiati e ventosi, raggiunge facilmente il metro di altezza e ramifica facilmente. Ogni pianta è capace di produrre un grande numero di esemplari, che passeranno dal verde acerbo al marrone di maturazione.

A causa della sua estrema piccantezza, si consiglia di utilizzarlo in modiche quantità in cucina soprattutto per preparare marmellate o salse piccanti.

 

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