Varietà di peperoncino

Black Pearl

Questo peperoncino, come facilmente intuibile dal nome, si distingue dagli altri principalmente per via del suo colore nero. Colore che è presente sia nelle foglie che nel frutto, che si presenta come una bacca tonda, appunto una perla nera.


La dimensione di questa pianta dovrebbe raggiungere i 30cm di altezza, anche se spesso questo valore è facilmente superato, soprattutto con estati dal clima favorevole. La pianta non necessita di particolari cure e, ad eccezione per eventuali gelate, può superare indenne anche gli inverni. Le foglie sono abbondanti e raggiungo circa i 10cm di lunghezza, per divenire del tipico colore nero hanno però necessità di molto sole. Il frutto invece, principalmente ornamentale, cresce a mazzetti composto da peperoncini di circa 1cm di diametro che una volta raggiunta la piena maturazione diventeranno di colore rosso.

In cucina, il Black Pearl non trova un ampissimo utilizzo essendo principalmente un peperoncino ornamentale ma esso è comunque utilizzabile per insaporire alcuni tipi di pietanze.

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