Proprietà del peperoncino

Valori nutrizionali Peperoncino

Abbiamo detto praticamente tutto sul peperoncino, ci manca di parlare dei suoi valori nutrizionali.

Il peperoncino piccante è un alimento adatto ad ogni regime dietetico, ricco di vitamine, calcio e ferro (aiuta infatti ad alzare i valori di ferritina nel sangue, ottimo per gli anemici).

vitamine peperoncino piccante
vitamine peperoncino piccante

Valori nutrizionali Peperoncino

Valori per 100g di peperoncino fresco:

  • Acqua 97,8 g
  • Proteine 1,8 g
  • Kcal 30
  • Grassi0,5 g
  • Carboidrati3,8 g
  • Fibre1,9 g
  • Ferro 0,5 mg
  • Calcio18 mg
  • Potassio395 mg
  • Fosforo18 mg
  • Sodio11 mg
  • Zinco0,27 mg
  • Vitamina C229 mg
  • Vitamina E0,8 mg
  • Vitamina A824 ugr
  • Beta carotene4944 ugr

Fonte:BDA

Valori nutrizionali Peperoncino

Nel dettaglio spieghiamo le 3 vitamine che troviamo nei peperoncini:

  • Vitamina C: il peperoncino è molto ricco di questa vitamina antiossidanti, importantissima per il sistema immunitario oltre che per l’assimilazione del ferro.
  • Vitamina A: importantissima per il sistema visivo, per le cellule epiteliali intestinali e per il corretto funzionamento del sistema immunitario.
  • Vitamina E: antiossidante che aiuta il mantenimento cellulare.

Altre guide ed indicazioni sulle proprietà del peperoncino : Benefici del peperoncino

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