Ricette Piccanti

Bruschette piccanti

Bruschette peperoncino

Le bruschette piccanti con peperoncino piccante sono spesso la prima scelta di chi vuole fare un aperitivo in casa.

Una delle ricette piccanti più veloci e facili da preparare, i pochi ingredienti richiesti sono sempre gli ultimi a finire nel frigorifero.

Uno dei piatti veloci per eccellenza.

Sconsiglio per questa ricetta i peperoncini Carolina reaper e tutti gli habanero, la loro piccantezza li rende poco adatti a questo uso. Per una piccantezza accettabile per una bruschetta consiglio i peperoncini jalapeno.

Ingredienti:

  • 250 g pomodori.
  • 40 g olio d’oliva.
  • 1 spicchio aglio.
  • 1 peperoncino piccante.
  • 1 cucchiaio grande di capperi.
  • 4 filetti di acciughe.
  • 2 cucchiaini da caffè di prezzemolo tritato.
  • 8 fette di pane.
  • sale a piacere.
  • pepe a piacere.

Preparazione bruschette piccanti:

  • Scaldare olio aglio e peperoncino piccante per circa 2 minuti.
  • Unire pomodori, acciughe, capperi e mescolare per circa 10 minuti.
  • Aggiungere sale a piacere.
  • Mettere le bruschette in forno a a 220 gradi qualche minuto per rosolarle.
  • Con un cucchiaio posizionate il tutto appena amalgamato sulle fette di pane dorate in forno.

Il risultato massimo lo si ottiene preparando la ricetta in un forno a legna.

Bruschette piccanti forno a legna

Ma se volete su Amazon un buon fornetto elettrico lo si trova a meno di 30€, e ve lo consiglio per la sua estrema facilità di utilizzo e pulizia.

Buon appetito con le Bruschette piccanti!

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