Altro Piccante

Piccanti Delizie Epica

Oggi sono a parlarvi di una linea di marmellate piccanti naturali prodotte artigianalmente da una coppia modenese. Elisa e Marcello hanno fatto di una passione un lavoro, cosa non da poco in questo periodo. Questo mi ha spinto ad accettare di provare i loro prodotti per potervene portare a conoscenza.

La linea è certificata VEGANOK , quindi attenta anche ai vegani amanti del piccante. Non contiene conservanti ne altre schifezze simili. Tra i loro prodotti è presente anche dell’ottimo cioccolato piccante.

elisa marcello peperoncini

La passione, le capacità e la qualità del prodotto si percepiscono appena si apre un barattolo di marmellata. L’olfatto ci stuzzica subito per assaggiare ma… come si mangiano?

Marmellate Piccanti

Volendo tutto si può fare nella vita, ho visto molte usanze culinarie “strane” nei miei viaggi, quindi anche spalmare queste marmellate al peperoncino su una fetta biscottata la mattina.

Stranezze a parte, sono perfettamente bilanciate per sposarsi con molti tipi di formaggi salumi e carni.

Tutte queste informazioni le trovate per ogni singolo prodotto nel loro sito Piccantidelizie.it a questo LINK

Nel loro catalogo hanno diverse marmellate piccanti ma per gusti personali ne ho scelte 3, quelle che in pratica si abbinano maggiormente con i piatti che preferisco. Non nego che dopo averle assaggiate penso di provare anche le altre quanto prima.

Epica Orange

marmellata piccanti delizie orange epica
Marmellata piccante peperoncino arance zenzero

Una delle più buone, contiene un mix perfetto di peperoncino ciliegino (rocoto), arance navel e zenzero. Si sposa perfettamente con formaggi a media stagionatura come pecorini e caprini.

Epica Brown

marmellata piccanti delizie brown epica

Marmellata piccante peperoncino habanero chocolate e red caribbean

Piccante e bilanciata, così definirei questa marmellata. Rima non voluta a parte mi ha colpito subito il sapore degli habanero chocolate e habanero red. La consigliano con formaggi a lunga stagionatura o primi piatti con ragù di carne. Io l’ho provata con il ragù fatto in casa di mia madre e… ho lasciato di stucco le persone invitate. In molti non avevano mai provato la marmellata sulla pasta ma si sono dovuti ricredere. Queste non sono le porcate dolciastre indefinite che vedete mangiare in Germania sui maccheroni, non fatevi condizionare dalla parola “marmellata”. Provare per credere!

Epica Gold

marmellata piccanti delizie gold epica

Marmellata piccante peperoncino fatali e habanero orange

Peperoncini Fatali e Habanero Orange. La più piccante delle 3 che ho provato, non per tutti ma sicuramente la migliore per chi ama abbinare il piccante forte a carni bollite, lessi e carni alla griglia. La consigliano anche con dei risotti ma onestamente non ho avuto modo di provarla.

Altre foto in alta risoluzione ed inedite di questi prodotti, della coltivazione in corso e di molto altro le trovate sui nostri canali Instagram e Telegram

Lascio nei commenti ad Elisa o Marcello la possibilità di spiegarci meglio questo abbinamento o magari qualcos’altro che mi è sfuggito in questo articolo.


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