Ricette Piccanti
Bocconcini di pollo con funghi porcini e peperoncino piccante
I bocconcini di pollo piccante sono secondo piatto leggero ma altrettanto buono e “piccante“. Il peperoncino esalta il sapore del pollo e dei funghi per creare un piatto buonissimo. Il pollo piccante, come spesso viene chiamato, vi stupirà con il suo sapore.
Ingredienti Bocconcini di pollo piccanti:
- 350 g di petto di pollo
- 250 g di funghi porcini freschi
- 35 g di porro
- 1 spicchio di aglio
- 10-20g di prezzemolo
- 1 peperoncino piccante (sconsiglio il carolina reaper, scegli il tuo preferito dalla nostra sezione “verietà peperoncini piccanti“
- 1 bicchiere di vino bianco (consiglio un vino secco)
- 15 g di burro
- sale qb
- farina qb
I Bocconcini di pollo con funghi porcini e peperoncino piccante sono un secondo piatto facile da realizzare ma altrettanto buono e gustoso. Un’ottima ricetta piccante.
La ricetta piccante:
- Pulite bene i funghi porcini per poi tagliarli a fettine.
- Tagliate il petto di pollo a quadretti/pezzetti ed infarinateli.
- Scaldare il burro in una padella e fateci appassire a fuoco medio porro, aglio e peperoncino piccante, tutti ben tritati.
- Unite i funghi porcini e fateli rosolare a fuoco vivace per qualche secondo.
- Unite i bocconcini di pollo e fateli rosolare, mescolando spesso con un cucchiaio di legno.
- Sfumate con del vino bianco, fatelo asciugare ed aggiustate di sale.
- Coprite la padella e mettete il tutto a fuoco medio per 15-20 minuti, mescolando per far cuocere e mescolare bene i vari sapori
- 30 secondi prima di spegnere aggiungete un pizzico di prezzemolo tritato.
Serviteli caldi con un buon vino bianco 😉
Per scegliere il pollo migliore guardate questa guida su wikipedia