Varietà di peperoncino

Rocoto red

Perfetto per i ripieni

Questo peperoncino Rocoto red, conosciuto anche come Rocoto Manzano, come dice il nome stesso, assomiglia molto ad una piccola mela ed a piena maturazione diventa di un bellissimo rosso acceso.

L’interno del frutto ricorda molto quello di un peperone, contenente molti semi neri.


Rocoto red:

La pianta, a differenza del solito, teme il caldo e predilige il freddo. Riesce a resistere infatti anche sulle Ande a 2.500 metri. Fate quindi attenzione a dove volete posizionare questa pianta, perché un clima troppo caldo o assolato, influenzerà negativamente la produzione di frutti di questa bella pianta, che può raggiungere dimensioni ragguardevoli.

Rocoto red

Questa varietà di peperoncino, con una piccantezza medio-bassa ma dal gusto deciso, è ampiamente utilizzato in cucina per creare ottime salse o accompagnare piatti importanti, come ad esempio quelli a base di pollo o ripieno di carne.

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Se sei indeciso su questa varietà di peperoncino ti invitiamo a cercare nella nostra sezione: varietà peperoncino piccante

Maggiori info su wikipedia

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