Varietà di peperoncino

Rocoto red

Perfetto per i ripieni


Questo peperoncino Rocoto red, conosciuto anche come Rocoto Manzano, come dice il nome stesso, assomiglia molto ad una piccola mela ed a piena maturazione diventa di un bellissimo rosso acceso.

L’interno del frutto ricorda molto quello di un peperone, contenente molti semi neri.

Rocoto red:

La pianta, a differenza del solito, teme il caldo e predilige il freddo. Riesce a resistere infatti anche sulle Ande a 2.500 metri. Fate quindi attenzione a dove volete posizionare questa pianta, perché un clima troppo caldo o assolato, influenzerà negativamente la produzione di frutti di questa bella pianta, che può raggiungere dimensioni ragguardevoli.

Rocoto red
peperoncino rocoto maturo rosso

Questa varietà di peperoncino, con una piccantezza medio-bassa ma dal gusto deciso, è ampiamente utilizzato in cucina per creare ottime salse o accompagnare piatti importanti, come ad esempio quelli a base di pollo o ripieno di carne.

peperoncino rocoto
peperoncino rocoto ripieno

 

Se sei indeciso su questa varietà di peperoncino ti invitiamo a cercare nella nostra sezione: varietà peperoncino piccante

Maggiori info su wikipedia


Articoli Simili

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Close
Close

Utilizzando il sito accetti l'uso dei cookie. I cookie sono utili per migliorare la tua esperienza di navigazione e per aiutarci migliorare il nostro sito. Per maggiori dettagli consulta la cookie policy. Informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi