Varietà di peperoncino

Carolina Reaper – Peperoncino più piccante al mondo

Il Carolina Reaper è stato il peperoncino più piccante al mondo dal lontano 2014 ed è entrato nel guinness dei primati .

Questo peperoncino piccantissimo è proveniente dal Sud Carolina ed è stato premiato come il peperoncino più piccante al mondo per diversi anni di fila. Un suo esemplare ha addirittura raggiunto il valore di 2.200.000 unità sulla scala Scoville!

Carolina Reaper

carolina reaper peperoncino piccante rosso
carolina reaper peperoncino più piccante al mondo

Aspetto e coltivazione

Il suo aspetto è sicuramente particolare: rosso molto intenso, leggermente tondeggiante, superficie estremamente rugosa e caratterizzato da un corno appuntito all’estremità inferiore.

La pianta predilige clima caldi e se cresciuta correttamente è in grado di produrre molti peperoncini stupendi.

Dimensioni e tempo di maturazione

Arriva a maturazione in 85-90 giorni e raggiunge una lunghezza di 7-8 cm.

carolina reaper rosso e verde in maturazione
carolina rosso e verde in maturazione

Ricette piccanti

In cucina il carolina reaper va ovviamente utilizzato con molta moderazione e solitamente viene usato per preparare delle marmellate od oli piccanti. Sconsigliato ai non amanti del super piccante.

Utilizzi e benefici

Utilizzi curativi: un Peperoncino più piccante al mondo si presta anche alla realizzazione di creme antinfiammatorie alla capsaicina ed ai cerotti antinfiammatori

carolina reaper conservazione congelato
Carolina congelati per conservazione

Video per comprendere meglio la piccantezza estrema di questo peperoncino:


Psycho Drops Killer Million (Drogheria)


Descrizione: 
  • 1 milioni di Scoville: estratto di capsaicina estremamente piccante
  • Utilizzare una goccia alla volta come un additivo in cottura. Cautela!!
  • Viene fornito con una pratica pipetta contagocce.
  • Livello di piccantezza: Elevatissimo.
Prezzo:EUR 22,80 EUR Disponibile
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Wikipedia


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