Carolina Reaper – Peperoncino più piccante al mondo
Il Carolina Reaper è stato il peperoncino più piccante al mondo dal lontano 2014 ed è entrato nel guinness dei primati .
Questo peperoncino piccantissimo è proveniente dal Sud Carolina ed è stato premiato come il peperoncino più piccante al mondo per diversi anni di fila. Un suo esemplare ha addirittura raggiunto il valore di 2.200.000 unità sulla scala Scoville!
Carolina Reaper
Aspetto e coltivazione
Il suo aspetto è sicuramente particolare: rosso molto intenso, leggermente tondeggiante, superficie estremamente rugosa e caratterizzato da un corno appuntito all’estremità inferiore.
La pianta predilige clima caldi e se cresciuta correttamente è in grado di produrre molti peperoncini stupendi.
Dimensioni e tempo di maturazione
Arriva a maturazione in 85-90 giorni e raggiunge una lunghezza di 7-8 cm.
Ricette piccanti
In cucina il carolina reaper va ovviamente utilizzato con molta moderazione e solitamente viene usato per preparare delle marmellate od oli piccanti. Sconsigliato ai non amanti del super piccante.
Utilizzi e benefici
Utilizzi curativi: un Peperoncino più piccante al mondo si presta anche alla realizzazione di creme antinfiammatorie alla capsaicina ed ai cerotti antinfiammatori
Video per comprendere meglio la piccantezza estrema di questo peperoncino:
8 Commenti