Il Gelato fatto in casa è una della cose belle durante il periodo estivo, perchè non pensare di modificarlo in Gelato al Peperoncino piccante? Facile da realizzare e dal gusto pungente, Pronto in pochi minuti.
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Gelato al Peperoncino
Ingredienti
- 400 ml latte
- 200 ml panna
- 125 g zucchero semolato
- 1 cucchiaio di peperoncino piccante tritato
Ricetta Gelato al Peperoncino
- Utilizzando un frullatore, frullare il latte, panna e zucchero.
- Aggiungere peperoncino piccante e frullare qualche secondo o mischiare con un cucchiaio per 2-3 minuti..
- Versare il composto ottenuto e riporlo nel congelatore per minimo 2 ore.
- Rimuoverlo ogni 15-20 minuti per la prima ora per amalgamare bene il composto.
- Dopo 2-3 ore servire a piacere in cono o in una ciotolina.
Suggerimenti
- Il gelato al peperoncino a me piace con delle scaglie di cioccolato fondente, che si possono inserire anche durante la fase di raffreddamento del composto in congelatore (scelta che prediligo e consiglio).
- Se fate questo gelato e vi avanza del pandoro o panettone in casa, mischiateli. Durante la fase di preparazione riducete a pezzetti piccoli una fetta di pandoro/panettone e amalgamatela bene mescolando il composto prima che si congeli del tutto. (sarà buonissimo!)
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