Le bruschette piccanti con peperoncino piccante sono spesso la prima scelta di chi vuole fare un aperitivo in casa.
Una delle ricette piccanti più veloci e facili da preparare, i pochi ingredienti richiesti sono sempre gli ultimi a finire nel frigorifero.
Uno dei piatti veloci per eccellenza.
Sconsiglio per questa ricetta i peperoncini Carolina reaper e tutti gli habanero, la loro piccantezza li rende poco adatti a questo uso. Per una piccantezza accettabile per una bruschetta consiglio i peperoncini jalapeno.
Ingredienti:
- 250 g pomodori.
- 40 g olio d’oliva.
- 1 spicchio aglio.
- 1 peperoncino piccante.
- 1 cucchiaio grande di capperi.
- 4 filetti di acciughe.
- 2 cucchiaini da caffè di prezzemolo tritato.
- 8 fette di pane.
- sale a piacere.
- pepe a piacere.
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Preparazione bruschette piccanti:
- Scaldare olio aglio e peperoncino piccante per circa 2 minuti.
- Unire pomodori, acciughe, capperi e mescolare per circa 10 minuti.
- Aggiungere sale a piacere.
- Mettere le bruschette in forno a a 220 gradi qualche minuto per rosolarle.
- Con un cucchiaio posizionate il tutto appena amalgamato sulle fette di pane dorate in forno.
Il risultato massimo lo si ottiene preparando la ricetta in un forno a legna.
Ma se volete su Amazon un buon fornetto elettrico lo si trova a meno di 30€, e ve lo consiglio per la sua estrema facilità di utilizzo e pulizia.
Buon appetito con le Bruschette piccanti!
