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Il miglior essiccatore per alimenti

Abbiamo già visto in un articolo molto ampio come essiccare i peperoncini, trattando con informazioni e spiegazioni anche la parte relativa agli essiccatori elettrici da cucina per frutta e verdura.

Avendo dovuto sostituire il mio ormai vecchio essiccatore ho voluto puntare su un modello più prestante e soprattutto che mi permettesse di essiccare alimenti come frutta, peperoncini, funghi ed erbe in tempi non troppo lunghi ed in modo professionale e sicuro.


essiccatore alimentare peperoncini frutta verdura erbe
essiccatore alimentare peperoncini frutta verdura erbe

L’essiccatore in questione si chiama Biosec Domus B5, e come sempre è reperibile su Amazon a prezzi molto allettanti e sicuramente proporzionati al valore dell’apparecchio.

Recensione essiccatore

Aprendo la scatola si presenta subito come compatto e leggero.
Comodissimi, proprio loro mi hanno fatto scegliere questo modello, i 5 ripiani forati in materiale plastico BPA free, senza ftalati e certificati ovviamente per il contatto alimentare. I ripiani sono molto ben distanziati rispetto ad altri prodotti simili, permettendo di mettere ben spaziati gli alimenti da essiccare al suo interno evitando zone calde umide e comunque non omogenee.

Questo essiccatore funziona con un flusso d’aria orizzontale unidirezionale e permette di scegliere tra sette programmi preimpostati o cinque livelli di temeperatura, da t1 a t5.
Facilissimo da usare e soprattutto progettato ed assemblato in Italia, quindi niente cinesate pericolose ed assemblate con chissà quale plastica.

  • certificato per il contatto alimentare.
  • BPA free.
  • capacità di carico circa 2/3 kg.
  • potenza max 550 W.
  • Sistema Elettronico DrySet Pro.
  • misure 27x27x45 cm.
  • peso a vuoto 4 kg circa.
essiccatore alimentare pannello frontale
essiccatore alimentare pannello frontale pulsanti

Se volete ottenere della frutta essiccata croccante dovete far concludere il ciclo con temperature alte nelle ultime ore, aumentando anche il flusso d’aria. Molto importante anche tagliare fette omogenee e disporle non sovrapposte nei cestelli.

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