Il miglior essiccatore per alimenti

Abbiamo già visto in un articolo molto ampio come essiccare i peperoncini, trattando con informazioni e spiegazioni anche la parte relativa agli essiccatori elettrici da cucina per frutta e verdura.

Avendo dovuto sostituire il mio ormai vecchio essiccatore ho voluto puntare su un modello più prestante e soprattutto che mi permettesse di essiccare alimenti come frutta, peperoncini, funghi ed erbe in tempi non troppo lunghi ed in modo professionale e sicuro.

L’essiccatore in questione si chiama Biosec Domus B5, e come sempre è reperibile su Amazon a prezzi molto allettanti e sicuramente proporzionati al valore dell’apparecchio.

Recensione essiccatore

Aprendo la scatola si presenta subito come compatto e leggero.
Comodissimi, proprio loro mi hanno fatto scegliere questo modello, i 5 ripiani forati in materiale plastico BPA free, senza ftalati e certificati ovviamente per il contatto alimentare. I ripiani sono molto ben distanziati rispetto ad altri prodotti simili, permettendo di mettere ben spaziati gli alimenti da essiccare al suo interno evitando zone calde umide e comunque non omogenee.

Questo essiccatore funziona con un flusso d’aria orizzontale unidirezionale e permette di scegliere tra sette programmi preimpostati o cinque livelli di temeperatura, da t1 a t5.
Facilissimo da usare e soprattutto progettato ed assemblato in Italia, quindi niente cinesate pericolose ed assemblate con chissà quale plastica.

• certificato per il contatto alimentare.
• BPA free.
• capacità di carico circa 2/3 kg.
• potenza max 550 W.
• Sistema Elettronico DrySet Pro.
• misure 27x27x45 cm.
• peso a vuoto 4 kg circa.

Se volete ottenere della frutta essiccata croccante dovete far concludere il ciclo con temperature alte nelle ultime ore, aumentando anche il flusso d’aria. Molto importante anche tagliare fette omogenee e disporle non sovrapposte nei cestelli.